Valencien d’origine, cordouan d’adoption, il entre comme danseur soliste au Ballet Nacional de España à 16 ans, sous la direction d'Antonio Gades. Il monte ses propres compagnies et reçoit de très nombreux prix en Espagne, dont celui du Festival de La Unión en 1994 et en France (Avignon, 1988). Très vite, il laisse le devant de la scène pour devenir un chorégraphe prisé. On ne pourrait citer toutes les prestigieuses collaborations qu’il a signées : d'Antonio Canales, Enrique Morente, Vicente Amigo, Eva La Yerbabuena à la Compañía de Danza Andaluza de España ou la Fura dels Baus ! Considéré comme l’un des plus grands danseurs, il a choisi de dédier son génie et sa vie à la chorégraphie et à l'enseignement. Le Centro de Danza Javier Latorre vient d’être inauguré à Cordoue et Javier Latorre souhaite en faire une référence dans le monde de la danse. Professeur expérimenté, brillant et novateur, sa créativité et sa personnalité hors normes ont influencé des centaines et des centaines de danseurs à travers le monde…

Le cours avancé sera consacré à l’étude de l’alegría Le cours professionnel se répartira entre seguirilla (lundi, mardi, mercredi) et martinete (mercredi, jeudi, vendredi). Un cours supplémentaire de technique sera ouvert aux deux niveaux. Tous les cours sont accompagnés à la guitare par Gregorio Ibor Sanchez et au chant par Antonio Cortés.